TIPOLOGIA VINO
Rosso Fermo

VITIGNI
Cabernet (75%)/Uve Caucasiche (25%)

TIPOLOGIA D’IMPIANTO
Spalliera, cordone speronato, guyot

RESA
70/80 Qli/Ha

NOME VINO
Il Superbo (l’Ernesto)

COLORE VINO
Rosso rubino

PROFUMI
Profumi di spezie e prugna, ciliegia e marasca con sfumature di tabacco

CORPO DEL VINO
Vino di corpo, morbido, equilibrato, tannini maturi, retrogusto di frutta sotto spirito

INVECCHIAMENTO
In acciaio

LEGNO BARRIQUES
–

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
6 mesi

TEMPERATURA SERVIZIO
18/20°C

BICCHIERE CONSIGLIATO
Ampio da rosso

TIPOLOGIA BOTTIGLIA
Bordolese cl.75

ABBINAMENTI CIBO-VINO
Pasta con sughi di carne, arrosti, brasati, selvaggina e carni bianche elaborate. Consigliato con barbecue.

L’ETICHETTA
L’etichetta rappresenta il 7° re di Roma etrusco, Tarquinius Superbus, importante per la diffusione della viticoltura in Italia.